Zusammensetzung Reis* (45%), SOJAbohnen* (25%), Wasser, Meersalz, A. oryzae. (* = aus kontrolliert ökologischem Anbau.). Eigenschaften Hergestellt in einer kurzen natürlichen Fermentierung. Eiweissquelle. Anwendung Vielseitig zu verwenden zum Würzen von Gemüse, Suppen, Saucen, Dressings und als Brotaufstrich und sogar in Desserts. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 193 kcal 100 g Energie 812 kJ 100 g Fett 4.2 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g 100 g Kohlenhydrate 28.6 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 26.2 g 100 g Ballaststoffe 2.0 g 100 g Eiweiss 9.1 g 100 g Salz 5.0 g 100 g Hinweise Nach dem Öffnen einige Monate im Kühlschrank haltbar. Produkt aus Japan.