Sachbezeichnung Bio Flohsamenschalen gemahlen glutenfrei Zusammensetzung Flohsamenschalen* gemahlen. *aus biologischer Produktion. Herkunft: Asien.. Eigenschaften Flohsamenschalen gemahlen glutenfrei bio 350g. Flohsamenschalen sind die Samenschalen des Flohsamens. Sie besitzen kaum Kalorien und binden Wasser. Anwendung Beim glutenfreien Backen werden sie als Quellstoff eingesetzt und helfen, den Teig geschmeidiger zu machen. So verleihen sie Brot und Backwaren eine gewisse Saftigkeit. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 192 kcal 100 g Ungefährer Wert (~) Energie 770 kJ 100 g Ungefährer Wert (~) Fett 0 g 100 g Ungefährer Wert (~) Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate 3 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate; davon Zucker 0 g 100 g Ungefährer Wert (~) Ballaststoffe 88 g 100 g Ungefährer Wert (~) Eiweiss 1 g 100 g Ungefährer Wert (~) Salz 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)