Zusammensetzung Bio-Inulin (mind. 98%) aus kontrolliert biologischem Anbau, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus La-5® und Bb-12®.. Eigenschaften Das Ferment ist für folgende Milchsorten geeignet: alle H-Milchsorten, optimal für 3,5% Fett , Frischmilch (muss vorher abgekocht werden), laktosefreie Milch, hochwertige Sojamilch. Anwendung Zubereitung im My. Yo Bereiter: 1 Beutel Ferment mit 1 Liter zimmerwarmer H-Milch im Innenbehälter verrühren. Verschliessen Sie den Innenbehälter mit dem Deckel Geben Sie dann einen ¾ Liter kochendes Wasser in den Bereiter, stellen Sie den Innenbehälter darüber und drehen Sie den Deckel zu. Nach 12-14 Stunden ist der Joghurt fertig gereift. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 120 kcal 100 g Energie 504 kJ 100 g Ballaststoffe 85 g 100 g Grösser als (>) Kohlenhydrate 24 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 10 g 100 g Kleiner als ( Eiweiss 0.01 g 100 g Kleiner als ( Fett 0 g 100 g Salz 0 g 100 g