Sachbezeichnung Nahrungsergänzungsmittel Zusammensetzung Gelbwurzpulver* (84%, Indien), pflanzliche Kapsel (E 464), Schwarzer Pfeffer (1%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau.. Eigenschaften Die Kurkuma (Curcuma longa) stammt aus Südostasien und wird dort vielfach kultiviert. Das Rhizom (Sprossachse) der Kurkuma ist intensiv gelb gefärbt, geschält wird es frisch und getrocknet als Gewürz und als natürlicher Farbstoff verwendet. Im Rhizom der Kurkuma ist das für die gelbe Färbung verantwortliche Curcumin enthalten. Enthält von Natur aus Zucker, ohne Zusatz von Salz. Anwendung Kapseln zusammen mit einem Glas Wasser einnehmen. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1314 kJ 100 g Energie 316 kcal 100 g Fett 8.3 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 5.6 g 100 g Kohlenhydrate 37 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 2.7 g 100 g Ballaststoffe 33 g 100 g Eiweiss 6.7 g 100 g Salz 0.08 g 100 g Hinweise Kühl und trocken aufbewahren. Hergestellt: In Deutschland. Kontrolliert und abgepackt: In der Schweiz.