Zusammensetzung 100 % SüssLUPINENmehl*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.. Eigenschaften Mit einem hohen Anteil pflanzlicher Proteine sind sie eine hervorragende Eiweissquelle. Anwendung Um das Mehl zu stabilisieren, wird es für ca. 4 Sekunden mit 70 °C heissem Wasserdampf behandelt. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1507 kJ 100 g Energie 360 kcal 100 g Fett 12 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 1.5 g 100 g Kohlenhydrate 10 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 10 g 100 g Ballaststoffe 28 g 100 g Eiweiss 40 g 100 g Salz 0.06 g 100 g Allergene Kann enthalten Hartschalenobst (Nüsse und Nusserzeugnisse) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Hinweise Trocken lagern. Herkunftsland: Unsere Süsslupinen stammen je nach Verfügbarkeit aus deutschem und französischem Anbau. Die erste Wahl fällt dabei auf Ware aus Deutschland, um die regionale Bio-Landwirtschaft zu fördern.