Zusammensetzung Bio-Maltodextrin (mind. 98%), aus kontrolliert biologischem Anbau. Stämme von Lactococcus lactis species, Leuconostoc spezies, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus und probiobitische La-5®.. Eigenschaften My.Yo Kefirferment - für frischen & bekömmlichen Kefir. Frisch und leicht gärig, so schmecken selbst gemachte Kefirgetränke - hergestellt mit dem aktiven My.Yo Kefirferment Probiotisch. Die Kefirherstellung hat übrigens eine lange Tradition, vor allem in seinen Ursprungsregionen (Tibet, Kaukasus). Die Vorteile: natürlich; ohne Gentechnik besonders frisch, weil selbst gemacht Das Ferment ist für folgende Milchsorten geeignet: alle H-Milchsorten, optimal für 3,5 % Fett Frischmilch (muss vorher abgekocht werden) laktosefreie Milch Anwendung Ideal für die Zubereitung im stromlosen My.Yo Joghurtbereiter. 1 Liter Milch mit dem Kefirferment verrühren und im stromlosen My.Yo Joghurtbereiter für 24 Stunden bei ca. 25-35°C reifen lassen. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1620 kJ 100 g Energie 380 kcal 100 g Kohlenhydrate 95 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 2.5 g 100 g Eiweiss 0.01 g 100 g Kleiner als ( Fett 0 g 100 g Salz 0 g 100 g